Приготовление коктейлей
Пунш с красным вином и лимонным соком

punsh2Приготовление:

Сахар залить сухим красным вином и соком, выжатым из лимонов. Помешивать до полного растворения сахара, после чего влить Улун чай. Снова размешать.

 
Холодный чайный флип со сливками

Приготовление:

Смешать миксером ром, лед, желток яйца, сливки, Улуна чай.

Процедить, добавить лед и подавать.

 
Холодный чайный флип с корицей

tea-flip1Приготовление:

Немного раздробленного льда смешать с ромом, виньяком (или коньяком), яйцом (или одним желтком) и щепоткой сахара.

 
Игристый пунш с газированной водой

tea-flip2Ингредиенты:

0,5 л чая, 60 мл рома, 60 мл коньяка, сок 1 лимона, лед, 1/2 стакана воды, 1 стакан сахара, 0,5 л газированной воды, 1/2 бутылки игристого красного шампанского, 1 лимон.